Tässäpä taas hiilaritietoisille leipää :)

004-normal.jpg

 

Karppisämpyläiset 8 kpl          
  grammaa hh/100G hh/annos kcal/100g kcal/annos
Pellavarouhe 20 1,6 0,32 506 101,2
soijajauhe 20 12 2,4 400 80
vehnälese 30 27 8,1 290 87
seesaminsiemen 20 4 0,8 640 128
mantelijauhe 40 6 2,4 616 246,4
leivinjauhe 6 44 2,64 178 10,68
psyllium 6 2,5 0,15 18 1,08
ruususuola   0 0   0
turkkil.jogurtti 100 3,7 3,7 120 120
juustoraaste (karkea parempi) 50 0 0 341 170,5
kananmunat kuorineen punnittu 140 0,3 0,42 126 176,4
yhteensä 8 leivän taikinassa   20,93   1121,26
           
    1 leipä 2,616 1 leipä 140,158
           
taikinan kokonaispaino raakana 442 g  55,25      
valmiiden sämpylöiden paino vaihteli 41g-52 g välillä      
           

 

Sekoita kaikki aineet sekaisin ja lisää tilkka vettä, että on notkeampaa. Lusikoi pellille 8 kakkaraa ja paista 225 asteen uunissa 12-15 min. Nauti oikean voin kanssa :) Säilytä leipäset  pussissa tai rasiassa viileäkaapissa ja voit halkaista ja paahtaa paahtimessa halutessasi.