Tämä on MerjaKoo:n blogi. Olen yrittäjänainen napapiirin pohjoispuolelta Suomen Lapista, Ruotsin rajan tuntumasta. Harrastan työkseni askartelua paperista, rautalangasta, lampaanvillasta, koivunrisuista. Valmistan itse myös paperia. Ompelen jonkun verran. Omistan rintanappikoneen.
Visualistin ammattitutkinto 8/2011.
Intialaisen päähieronnan terapeutti 5/2002
Blogin s-posti:
kiehkurakierre ( at ) gmail.com
www.merjakeranen.com
Joskus tulee oikeasti tarve tehdä pullaa (mieli tekee)...ja nam nam miten hyvältä se maistuu ja mikä parasta myös koti tuoksuu ihanalta pitkään. Lisäksi leipasin kääretortun, jota meillä myös rullapullaksi kutsutaan. Rullapulla on gluteeniton ja laktoositon ja laitan ohjeen tähän jos joku ei tämmöistä ole vielä kokeillut tehdä.
Kotipullan valmistan aina veteen ja täytteinä käytän mielelläni voita ja vaniljasokeria sekä kanelia...niin nytkin.
Luumurullapullassa olen täytteeseen laittanut myös banaaniaromia ja laktoositontakermaa(ruotsista)eli ohje 4 kananmunaa ja toiseen lasiin saman verran sokeria, nämä vatkataan todella pitkään, että tulee napakka vaalea vaahto. Kolmanteen lasiin laitetaan saman verran perunajauhoja ja 2 tl leivinjauhetta ja tämä jauhoseos lisätään varovasti sekoittaen siivilän läpi munasokeriseokseen. Levitän taikinan sitten voidellulle leivinpaperille ja paistan 200 asteessa 10 min. Sitten kumotaan sokeroidulle paperille, annetaan jäähtyä kunnolla. Sillä välin vatkataan kerma johon lisätään vaniljasokeria ja hedelmäsokeria rippuset....ja luumumarmeladiin lisään 2 pientä tippaa banaaniaromia(kuva leivonta-aromeista alla. Täytteet levitetään hyvin jähtyneelle pohjalevylle ja rullataan. Torttu heti kylmään kerman levityksen jälkeen ja on ehdottomasti parhaimmillaan seuraavana päivänä kun vetäytty kylmässä yön yli.
|
|
Torttu-ohje ihan tuttu, meillä yksi keliaakikko joka voisi tuota syödä, mutta ei vaan nuo makiat maistu. Tein jopa ihanaisen "mamman marjapiirakan", ei edes rontti maistanut.
Nuo aromit näyttää kiinnostavilta, ei vaan ole tullut hankittua vaikka niitä kaupoissa kyllä löytyy. Viimeksi Semperin pulloja jo kaupas hiplasin.
Minä tein eiliseksi maistuvaisen kasvispiiran. Pikaohje: Sunnuntai valmis piirastaikina(suolaiseen piirakkaan). Taikina kaulitaan uunipellin kokoiseksi. Käy näppärästi suoraan leivinpaperin päällä. Pannulla luomu-kookosrasvassa kuullottelin 6 iso porkkanaa, ison sipulin ja paprikaa. Kun kasvikset pehmeitä annoin jälkilämmöllä kasvisten seassa sulaa yhden paketin koskenlaskija juustoo(nam).
Kun seos jäähtynyt sekoitin sekaan 2 kananmunaa. Seos nyt taikinalevyn päälle tasaisesti. Uuniin noin 30-40 min 200 astetta. Mukava vaihtoehto makealle piirakalle,juhliin tosi kätevä.
Nyt lopetan.... = )